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这个美食家以时间为食

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第41章 偷学,补全厨艺底蕴
    这时,马车也到了目的地。
    钟铉走进了酒楼。
    此时天蒙蒙亮,空气中吹着潮湿的海风,街道冷清,没有什么行人。
    毕竟古代没有夜生活。
    一般只有做餐饮的、花船、熬夜的钓鱼佬,才会在这个时候没在睡觉。
    “早啊。”
    “今天也来那么早?”
    胖厨师们正陆续到店,相互打着招呼,豆腐西施也才刚刚走进门。
    不一会儿,拐子帮负责送食材的帮众也上门了。
    那轮椅拖着一个大水缸,缓缓从远方过来。
    钟铉定睛一看。
    想不到给自己酒楼送货的,竟还是庄妞!
    果然时间有强收束性。
    “老板,来点货了。”庄妞大大咧咧喊道。
    钟铉点点头,“辛苦了,请你吃个早餐,就来个石头菜。”
    “算你识货。”
    庄妞眉飞色舞,石头菜就已经很不错了,
    “等过几天下水抓鱼王了,看姐姐在水里保护你!”
    庄妞显然还和之前一样爱占便宜,混个早餐就觉得自己赚了。
    “你保护我?那就算了。”钟铉摇了摇头。
    “怎么?看不起我?”庄妞挑了挑眉。
    “你练个隐匿武学,遇到事了只能躲,保命还行,可没有那个能力保护我。”
    钟铉看了看货物,都是各种新鲜的活鱼。
    “对了,以后,酒楼再定一批食材,给我送一些侧叶耗,菊石螺,圆头蟹...”
    钟铉不断报着食材的名字。
    庄妞满脸好奇:“这些大多都是骨头架子,没有肉的,海里多的是,我们帮里都懒得挖,你要这些做什么?”
    “新菜谱。”钟铉表示无可奉告。
    “什么新菜,吃骨头架子?”庄妞眼珠子一转,试探道。
    “石头菜比骨头架子都不如呢,不也能吃。”钟铉撇了他一眼。
    庄妞见打探不出,大大咧咧道:
    “那行,这风险不大,我们普通帮众在水下也有活干了,大量采购的话那我可太谢谢你了。”
    庄妞倒是挺高兴的。
    想着院子里的弟弟妹妹有工作了,并且相对安全一些。
    她忙道:
    “我回头就能给你拉一批食材,你看看成色,中午就能过来。”
    说罢,她径直进入酒楼,去白嫖早餐了。
    钟铉看着庄妞的背影。
    他可真不敢把庄妞的保护当真。
    在拐子帮里能完全信任她。
    毕竟从小一起乞讨的交情,帮内都是家人。
    但如今阵营不同,虽然看起来交情还不错。
    可终究立场不同,他现在是外人。
    “不过,我这些年还是秉承着到处交朋友的理念。”
    “似乎和隔壁拐子帮的两个人交情还行。”
    心中思量着,却也没有多在意,他也径直走入酒楼。
    他撇了一眼正在吃饭的庄妞,又看了看店里的客人。
    看来自己酒楼的生意只能说中规中矩。
    似乎是叛逆期的大少爷自己开的酒楼,和汗香楼没法比。
    “但现在我来了,一切都会不同。”
    他穿过后院,来到私人厨房,把其他厨师打发出去。
    “昨天看了一会儿,今天可以试一试手。”
    钟铉洗了洗手,把缸里刚送来的新鲜食材拿出,跃跃欲试。
    虽然如今有了双腿,但却变成了一个肚皮圆滚滚的大胖子。
    这让他十分不喜。
    颜值是一辈子的事。
    之前断了双腿,我是轮椅上英俊的病弱帅哥。
    但现在胖出大胃袋,把我足以迷死张家布行老太太的英俊颜值封印起来。
    一个新目标在心中浮现。
    “突破到人境第四层,然后把肚子里的海母取出来,开始减大胃袋!”
    钟铉点燃灶火,拿出已经蒸熟的灵米,开始做蛋炒饭。
    按照昨天在厨房里偷看到的厨师烹饪步骤开始尝试。
    敲两个珍珠蛋,和灵米搅在一起。
    用手不断把两样食材搅拌混合,感受着饭里的灵气。
    旋转,融汇...
    灵米被丹液混得黏糊糊的。
    他把灵气顺着一个方向搅拌,感受着灵气彻底融在一起的瞬间。
    滋啦啦!
    他猛然下锅,开始迅速翻炒起来。
    继续用手在锅里搅打,感受着里面的灵气交融,真好似炼丹一般精巧。
    “对新手而言,直接用手当锅铲,感受食材,才会更简单...”
    “虽然会烫手一些,但把气血覆盖在手掌也只是微烫。”
    这些新手小技巧都是外人不知晓的,也是现在看了海母帮的厨师训练才偷师成功。
    很快,饭菜出锅。
    仅仅第一次尝试...
    他就成功了。
    钟铉看着炒锅里的焦黄锅巴,只觉香气四溢。
    “蛋炒饭,果真是入门级灵食。”
    “过火了也不会失败,只会变成另外一道灵菜。”
    钟铉感慨了两声,把锅巴倒出,浅尝了两口。
    作为锅巴而言,味道其实还行。
    不一会儿,他把一锅的锅巴都填入胃里。
    但还是不见饱腹。
    “一锅下肚,这饭量真成大胃袋了。”
    钟铉心中吐槽,开始下一轮烹饪。
    仗着家大业大,食材丰富,钟铉直接开始疯狂消耗食材!
    在拐子帮,妈妈可不敢给自己花那么多。
    但在这里,便宜老爹赚钱,不就是给我花的么?
    使劲败家就完事了。
    相信在充足的食材供给之下,他的厨艺必然迎来史诗级飞跃!
    一个早上,钟铉烹饪了十锅。
    后面几锅成色还行。
    本着不浪费的原则,钟铉让送到前面客人那里。
    结果才送到了前面的小厨师那里,那边当场就嘀咕起来。
    “这饭菜,不太行啊,哪个新手做的?”
    “钟铉哥看了品相,那不得气得七窍生烟?拉低我们酒楼的菜品!”
    旁边一个声音传来:“就是钟铉哥做的。”
    那人瞬间哑火了,嘀咕道:“大概,大概是钟铉哥研究新菜,不然以他的厨艺,怎么可能...”
    钟铉在厨房里听得一清二楚,顿时沉默了一会儿。
    果然还是被怀疑了。
    但这也正常,钟铉并不在意。
    这时,门外传来庄妞大大咧咧的声音:“新食材送到了。”
    钟铉一颗悬着的心放下:
    “我的确在研究新菜,就让你们看看新菜的成色。”
    钟铉不怕质疑。
    因为他早就决定小开一手,证明自己的厨艺。
    可以开始做蚝油了!